常見問題
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今錦上小龍蝦如何食用
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第二步:將小龍蝦自然解凍后,拆開真空包裝袋
第三步:放入鍋中加熱,今錦上小龍蝦個大體肥、飽滿多汁、殼薄紅亮
第四步:加熱至沸騰后持續4-5分鐘,期間香味濃郁,撩撥味蕾
第五步:加熱結束后,約三五好友擼蝦,麻辣鮮香、蝦肉q彈,吮指停不下來
(ps:也可以用微波爐加熱哦,具體時間視微波爐功率而定,一般5-6分鐘)]]>
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小龍蝦哪些地方不能吃
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小龍蝦的相關常識你了解嗎
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蝦線很臟不能吃??!
蝦線是蝦的腸道,確實不算干凈,但如果不小心吃了,其實也沒多大事。蝦經過高溫烹飪后,蝦線里的細菌會被高溫殺滅,吃了對身體沒太大影響,但味道就差點,還是不要吃啰,“蝦屎”的你想吃嗎?
蝦頭發黑是重金屬超標?]]>
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如何辨別死蟹
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其次,死后的大閘蟹經過煮熟后,會有一股特別難聞的味道,新鮮活蟹則會有海鮮應該有的腥味,與死蟹味道完全不同。
然后,可以通過手摸辨別,煮熟的活蟹殼會比較硬,用手壓一般是不會陷下去,死大閘蟹相反,其肉質及殼相對比較腐爛,輕輕一按便有裂隙。]]>
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哪些人應謹慎吃大閘蟹
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2.肝病患者肝臟不好的人,不論是急性或是慢性肝病的,為了減輕肝臟在消化代謝上的負擔,給肝臟有更多的養精蓄銳的機會和時間、預防肝性腦病的發生,對于富含蛋白質和氨基酸成分的螃蟹應當少食或不食。
3.腎功能不全者不論是由何種塬因引起的腎功能不全的人,當攝入蛋白質、氨基酸后,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的進程,所以對腎功能不全的患者來說,吃蟹只能嘗嘗味道。
4.高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者蟹黃或蟹膏的膽固醇含量很高,患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,因此不宜多吃螃蟹。膽囊炎、胰腺炎、膽息肉、膽結石、胃炎、十二指腸潰瘍等慢性消化道疾病的患者也應少食或不食,以免加重病情。
5.過敏體質者蟹性寒且帶濕毒,屬“發物”,皮膚病患者不宜吃對食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃為妙,一旦出現過敏得不償失。進入秋季后兒童患過敏性疾病的比例開始走高,因此兒童這時不要多吃。
6.腹瀉、胃痛、感冒發燒者。由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發燒的人不宜進食,以免加劇病情。體質虛寒的人,如經常手足冷冰、容易頭暈、體倦者別吃,以免引起身體不適。]]>
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食蟹有哪些禁忌
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2.忌食生蟹:活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里,刺激或破壞肺組織,會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。
3.忌食隔夜蟹:螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組胺中毒。因此,蟹要現蒸現吃,一般不要超過4小時。
4.忌食四部位:蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此,吃時須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包,內有泥沙)。
5.忌食過多:因螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,一般人每次不應超過1斤,且一周內食蟹不應超過3次。]]>
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券卡如何提貨
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蟹季暫未開始(推薦品蟹時節為10月中下旬),具體提貨時間以官方公眾號公告為準。
注:
1、大閘蟹卡請至少提前3天預約發貨日期;
2、預約時間:每天17:00截止;
3、蟹卡有效期為3年(即3個蟹季)]]>
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